Irmgard & Karl Wiener – Geschäftsführung, Gastgeber
job@edelweiss-arlberg.at
Unsere Hauptrolle im Winter ist natürlich die der Gastgeber und gemeinsam mit Ingo, dem Flamingo kümmern wir uns um die Anliegen unsere Mitarbeiter.
Karl ist die erste Ansprechperson für den gesamten F&B Bereich und der wird im Edelweiss jährlich größer. Mit seiner bewährten hands on Mentalität taucht er überall auf, wo sich Gäste und Mitarbeiter über eine Hand mehr freuen. Er koordiniert außerdem alle technischen und baulichen Belange und wenn er Abwechselung braucht, findet man ihn als DJ (P)resident im Zürserl.
Irmgard kümmert sich um den Bereich Rooms Division und den Papierkram – Buchhaltung, Lohnverrechnung, Abrechnungen, Verträge, Vereinbarungen. Damit das Kreative nicht zu kurz kommt auch um das Marketing.
Seit nunmehr 28 Jahren arbeiten wir zusammen, davon mehr als 20 Jahre am Arlberg. Gekreuzt haben sich unsere Wege in Kühtai. Gemeinsam haben wir schon so manches Hotel erfolgreich gefüllt, unkonventionellen Ideen eingebracht und umgekrempelt.
Im Tannbergerhof musste man sich damals noch anstellen um in die Disco zu gelangen, das nahe Warth und die Steffisalp waren ohne Skiverbindung noch ganz fern und das legendäre Hotel Flexen in Zürs wurde nach uns sogar abgerissen 😉 Wir können also behaupten, dass unsere Erfahrungen vom Pre-Opening bis zum Abriss reichen.
Irmgard arbeitet seit ihrer Matura in der Hotellerie und bringt viele Jahre Erfahrung als Beraterin und Trainerin sowie 6 Jahre Selbständigkeit in der Gastronomie mit. Karl hat das Hotelfach von der Pike auf gelernt und nach erfolgreichem Abschluss der Hotelfachschule Auslandserfahrung gesammelt, später Konzernluft als Head of Operations bei Swarovski in Innsbruck geschnuppert.
Matias Paoli – Küchenchef
kueche@edelweiss-arlberg.at
Wer grillt angeblich die besten big cuts? Die Argentinier - also steht mit TANO unserer neuen EdelSPEIS ein absoluter Profi vor. Nach 3 Saisonen als Souschef hat er nun die letzte Sprosse auf der Karriereleiter erklommen und übernimmt ab sofort die Leitung der Edelweiss Küche. Dank seiner Professionalität, seiner internationalen Erfahrung und seiner ausgeprägten Führungskompetenzen die perfekte Besetzung. Und falls mal Musik durchs Küchenfenster schallt: Er ist ein begnadeter Sänger und Gitarrenspieler, der so manchen Mitarbeitergeburtstag zur Party werden lässt.
Team: 17 Mitarbeiter (inkl. Stewarding)
Verantwortlich für:
Yvonne Leuchtenberger - Restaurantleiterin
service@edelweiss-arlberg.at
Nach einer Saison als Stellvertreterin hat sich relativ schnell herausgestellt, dass Yvonne damit ein wenig unterfordert ist. Sie ist ein Branchenkenner und es gibt fast kein Servicethema in dem sie nicht umfassendes Wissen und Erfahrung hat. Und das Ganze sehr unaufgeregt. Im Sommer findet man sie am See, genauer gesagt am Schladitzer See.
Team: 14 Mitarbeiter
Verantwortlich für:
Patrick Fender – Barchef
bar@edelweiss-arlberg.at
Unser Tiroler mit dem allumfassenden Spirituosen und Cocktail Wissen und der unendlichen Geduld für seine Bargäste genießt einen Teil des Sommers auf Mallorca im Restaurant/Bar Opera Maritim, unterstützt im August das Gackern-Team von Küchenchef Stefan Reichel und ist im Herbst an der Champagnerbar im Schwabenwelt-Festzelt der Cannstatter Wasen zu finden. Im Winter ist er wieder im Edelweiss anzutreffen.
Team: 6 Mitarbeiter
Verantwortlich für:
Sabine Stangl – Hausdame/Gouvernante
housekeeping@edelweiss-arlberg.at
Sabine ist Edelweiss, seit über 20 Jahren im Haus kennt sie jeden Winkel, jeden Gast und alle Tücken des Hauses. Die gebürtige Steirerin wohnt mit ihrer Familie fast ganzjährig in Zürs.
Team: 14 Mitarbeiter
Verantwortlich für:
Peter Dobner – Flexenhäusl
Ca. 2 km vom Hotel entfernt, auf dem höchsten Punkt des Flexenpasses liegt unser Pachtbetrieb, das Flexenhäusl. Unser Kärntner Hüttenwirt Peter führt dieses untertags als klassische Skieinkehr und abends wird die Hütte zur Partylokation.
Team: 5 Mitarbeiter
Montag Ruhetag
Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Flexenhäusl. Der Einkauf erfolgt über das Hotel, Speisen werden in der Hotelküche vorproduziert.
Simon Pöllitzer, MA – Front Office & Reservation Manager
Unser neuer Rezeptionschef lernt Zürs und das Hotel seit Juli kennen und wird all sein Wissen nutzen, um die Betten zu füllen und den Verkauf anzukurbeln. Der Innviertler freut sich schon, das Skigebiet mit dem Snowboard zu erkunden und wir freuen uns, ihn hoffentlich für viele Jahre im Team zu haben.
Team: 5 Mitarbeiter
Verantwortlich für:
Und noch vieles mehr …..
Arbeiten im Tourismus kann soooo sexy sein.
#staysexy and join our team!
