The legendary Edelweiss ski hotel in Zürs at Arlberg
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Gemütlicher Essbereich im Hotel Edelweiss mit stilvollem Tisch, eleganter Dekoration und Blick auf Lech/Zürs.
Edelweiss Zürs › Restaurants & Bars › Edelspeis
Austria – how it tastes!

Edelspeis

Braised, roasted, baked. At Edelspeis, the best of Austrian cuisine is served. Hearty and honest – from tender Tafelspitz to the crispy Wiener Schnitzel, arguably the best at Arlberg. Plus sweet classics that evoke childhood memories: Kaiserschmarr’n, homemade sorbets, or apple strudel fresh from the oven. A place for connoisseurs who love authentic cuisine.

Edelspeis can also be booked for private celebrations for 20 people or more, with a special menu and show performance upon request.

Check in & enjoy
Gemütliches Restaurant im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs mit elegantem Ambiente und liebevoll gedeckten Tischen. Schmackhafte Torte mit frischen Beeren, serviert im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs am Arlberg. Süße Genussmomente!
Opening hours Winter 2026/27
Thursday to Tuesday
from 7:00 PM – 10:00 PM
Wednesday closed
→ Reserve now
Exquisites Gourmetgericht auf einem rustikalen Holzbrett im Hotel Edelweiss, Lech/Zürs am Arlberg. Geselliges Abendessen im Hotel Edelweiss, Lech/Zürs: Gäste genießen das Zusammensein in stilvollem Ambiente. Gemütlicher Speisesaal im Hotel Edelweiss mit attraktiv gedecktem Tisch und traditioneller Alpineinrichtung. Ein kunstvoll angerichtetes Gericht mit einer orangenen Speise und tomatenähnlichen Zutaten in einem eleganten Restaurant. Gemütlicher Tisch im Hotel Edelweiss mit frischem Brot, Wasser und dekorativem Geschirr in Lech/Zürs. Gemütliches Restaurant im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs, mit stilvollem Ambiente und eleganter Tischdekoration. Gemütlicher Speisesaal im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs, dekoriert mit Pflanzen und stilvollem, rustikalem Ambiente.
Hard facts about the à la carte restaurant Edelspeis

Great evenings. Honest conversations, fine plates, and the feeling of having landed in exactly the right place. Regional, refined, and always with a pinch of Edelweiss.

  • Living room atmosphere
  • Only 6 exclusive large wooden tables
  • Regional cuisine
  • Fine classics
  • Lunch and dinner à la carte
  • Extensive wine list
  • Directly in Hotel Edelweiss
  • Stylish, casual
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Frau mit Cocktail auf dem Sofa in stilvollem Ambiente des Hotel Edelweiss in Lech/Zürs am Arlberg.
Gemütliches Restaurant im Hotel Edelweiss mit stilvoller Beleuchtung und elegant gedeckten Tischen in Lech/Zürs.
Gemütliches Restaurant im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs mit elegantem Ambiente und liebevoll gedeckten Tischen.
Elegante Bar im Hotel Edelweiss mit stilvollen Sitzgelegenheiten und beleuchtetem Getränkebereich in Lech/Zürs.
Bunte Sitzmöbel auf der Terrasse des Hotel Edelweiss in Lech/Zürs, umgeben von frischen Blumen und einer einladenden Bar.
Schneebedeckte Berglandschaft mit dem rustikalen Restaurant Edelweiss und Terrassenstühlen in Lech/Zürs am Arlberg.
Edelweiss Bar Restaurant Edelspeis Zürserl Sundeck / Cote-D-Azürs Flexenhäusl

The suites for your legendary ski vacation in Zürs at Arlberg

Gemütliches Zimmer im Hotel Edelweiss, Lech/Zürs am Arlberg, mit eleganter Einrichtung und Blick auf den Schlafbereich.
Gemütlicher Hotelzimmer mit grünem Sofa, eleganten Sessel und stilvollen Lampen im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs.
Elegant eingerichtetes Hotelzimmer im Hotel Edelweiss, Lech/Zürs, mit Blick auf das moderne Badezimmer.
Badezimmer mit stilvollen gelben Armaturen im Hotel Edelweiss, Lech/Zürs am Arlberg. Entspannung und Eleganz vereint.
Gemütliches Doppelzimmer im Hotel Edelweiss mit eleganter Bettwäsche und stilvollen Vorhängen in Lech/Zürs.
Gemütliches Doppelzimmer im Hotel Edelweiss in Lech mit herrlichem Blick und stilvollem Interieur.
Gemütliches Hotelzimmer im Hotel Edelweiss mit Doppelbett, eleganter Einrichtung und hellem Ambiente in Lech.
40–45m2
1–4 Guests
from € 455,-
Moderne, stilvolle Hotelzimmer im Hotel Edelweiss mit buntem Design und gemütlicher Atmosphäre in Lech/Zürs.
Gemütliches Doppelzimmer im Hotel Edelweiss mit floraler Tapete, gemütlichen Betten und stilvollem Interieur.
Geräumiges Hotelzimmer im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs mit elegantem Interieur und gemütlicher Sitzecke.
35m2
1–3 Guests
from € 405,-
Stylisches Zimmer im Hotel Edelweiss mit floraler Wandgestaltung, eleganten Möbeln und heller Atmosphäre in Lech/Zürs.
Elegantes Hotelzimmer im Hotel Edelweiss mit grünem Blumenmuster und gemütlicher Atmosphäre in Lech/Zürs.
Gemütliche Hotelbar im Hotel Edelweiss mit stilvollem Interieur und einer Auswahl an Getränken in Lech/Zürs.
Stilvolles Zimmer im Hotel Edelweiss mit buntem Design, bequemen Möbeln und gemütlicher Atmosphäre. Ideal für den Urlaub in Lech.
Elegantes Badezimmer im Hotel Edelweiss mit moderner Dusche, Badewanne und stilvollen Armaturen in Lech/Zürs.
Porträts berühmter Gäste im Hotel Edelweiss in Lech/Zürs, die in diesem speziellen Zimmer übernachtet haben.
Blick auf schneebedeckte Hügel und Skilifte vom Hotel Edelweiss in Lech/Zürs, durch ein Fensterrahmen in Schwarzweiß.
70m2
1–2 Guests

You’ll feel it. Once you’re here.


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Rooms & Suites
Frau steht neben Sofa
Photo Gallery
Frau mit Pelzmütze in schneebedeckter Landschaft, rauchend und nachdenklich, vor der Kulisse des Hotel Edelweiss.
The Hotel
Hotel Edelweiss in Lech/Zürs, umgeben von verschneiten Bergen und winterlicher Landschaft. Idealer Ort für Wintersport.
Reserve Table
Elegant gedeckter Tisch im Hotel Edelweiss, Lech/Zürs, mit Gläsern und stilvollem Ambiente.